Beschreibung
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Historisches Spitzkraut: Sehr beliebt für Sauerkraut
Das Filderspitzkraut ist eine traditionsreiche Sorte von den Fildern mit mittelspäten, zuckerreichen Köpfen. Für viele die beste Sauerkrautsorte!
Die großen, spitzen Köpfe des feinblättrigen Einschneidekrauts werden 6-8 kg schwer und werden nach ca 3 Monaten geerntet. Sie eigenen sich neben der hauptsächlichen Verwendung für Sauerkraut auch gut als Rohkost.
Inhalt: ca. Korn
Botanischer Name:
Aussaat und Anzucht
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| Aussaat | Keimdauer | Abstände | Ernte |
|---|---|---|---|
| April – Mai | 7 – 14 Tage | Reihe: 60 cm, Pflanze: 50 cm | September – Oktober |
Video
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Anleitung: Sauerkraut selber machen
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Gartenraritäten bewahren und Sortenvielfalt erhalten
Mit unserer Kooperation mit Tatgut unterstützen wir die wertvolle Arbeit von Patrick Kaiser, dem Gründer der Saatgut-Initiative.
Patrick setzt sich mit Herzblut als Sortenretter ein: Er sammelt und vermehrt seltene und historische Nutzpflanzen und bewahrt sie so vor dem Aussterben.
Seit September 2023 haben wir zusammen mit Patrick mehrere interessane Videos gedreht und sogar schon einen Messestand geteilt. Weitere Projekte und Veranstaltungen sind in Planung.
Mit dem Kauf von Tatgut-Samen kannst auch du einen wertvollen Beitrag im Kampf gegen Vereinheitlichung und dem Aussterben alter Sorten leisten und uns helfen, Gartenraritäten zu bewahren und die Sortenvielfalt zu erhalten!
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